Яблоки для первого прикорма: правило введения
В недалеком прошлом яблоко считалось одним из первых продуктов, которые нужно вводить в рацион новорожденного малыша. В буквальном смысле — капельки сока рекомендовалось давать детям еще в первый месяц их жизни! Однако с тех пор сроки введения яблочного прикорма значительно сдвинулись, так что современным мамам часто приходится спорить с всезнающими бабушками по этому вопросу.
Сами по себе яблоки очень полезны, содержат фруктовый сахар, витамины С и В, магний, фосфор, цинк, эфирные масла и органические кислоты. Уважают свежие яблоки и стоматологи, поскольку этот фрукт не хуже зубной щетки очищает молочные зубки, предотвращает развитие налета и массирует десны, уменьшая болевые ощущения в моменты прорезывания новых зубов.
Содержание
В чем же подвох?
Яблоки, а особенно сок из них, являются мощным раздражителем для желудочно-кишечного тракта малыша. Попытка дать полугодовалому ребенку даже половину чайной ложки яблочного сока может закончиться приступом диареи, спровоцировать вздутие живота и обеспечить бессонную ночь всей семье. Безусловно, далеко не все дети реагируют на яблоко подобным образом, но лучше все-таки не экспериментировать с этим продуктом раньше времени.
Другой важный аспект — аллергические реакции. Их могут вызывать абсолютно все яблоки, а не только красные или сладкие, как принято считать. Если у кого-то из родственников малыша диагностирована аллергия на пыльцу растений (особенно — березы, полыни, ольхи, лещины и злаков), то у самого ребенка почти гарантированно будет реакция на яблоки и блюда из них.
Врачи-аллергологи объясняют это действием механизма «перекрестной» аллергии, когда один и тот же белок, вызывающий кашель или отек лица, содержится одновременно и в пыльце, и в совершенно постороннем продукте — яблоке или например сыре. Разобраться в этих хитросплетениях бывает непросто, поэтому для профилактики таким детям автоматически рекомендуют отложить введение яблочного прикорма на более поздние сроки.
В каком возрасте можно предложить ребенку яблоко?
Современные схемы прикорма рекомендуют начинать знакомство ребенка с новыми продуктами с молочных и безмолочных каш, затем идут овощные пюре, и только после них — фруктовые, в том числе и яблочное. Очевидно, что это происходит не раньше 8-9 месяцев, когда желудочно-кишечный тракт малыша уже более-менее привык к незнакомой доселе пище.
Чуть раньше можно предложить ребенку целое яблоко, чтобы он мог «почесать зубки», но только в том случае, если ваше чадо не страдает от проявлений аллергии. И конечно, давая младенцу целый фрукт, обязательно следите, чтобы он не откусил слишком большой кусок и не подавился.
Что касается яблочного сока, то нет никакой необходимости давать его слишком рано. Вполне допустимо отложить такой прикорм до года, чтобы ЖКТ ребенка достаточно окреп, и кислый напиток не вызвал расстройства желудка.
Как правильно дать малышу яблочный прикорм
Проще всего начать знакомство с яблочным пюре с продукта промышленного производства, из баночек. Тогда родителям не придется ломать голову, как правильно приготовить пюре и не будет ли в нем крупных кусочков.
Если вы предпочитаете кормить малыша только «живыми» продуктами собственного приготовления, то для первой пробы стоит взять зеленое яблоко и отправить его в духовку или пароварку на 20 минут. Не забудьте потом снять кожуру, так как многие не самые полезные компоненты скапливаются именно в шкурке, а вот переварить ее кишечнику малыша будет довольно трудно.
Через некоторое время можно угостить ребенка натертым на мелкой терке яблоком (опять же, без кожуры и проследите, чтобы не было крупных кусочков!). Кстати, для этого подойдет только пластмассовая терка, так как при соприкосновении с металлом разрушается часть витамина С.
Не забудьте и о полезных напитках! Если с соками лучше подождать, то яблочный компот можно понемногу давать малышу уже с 8-9 месяцев. Для приготовления напитка рекомендуется использовать не свежие плоды, а сухофрукты — витаминов в них не намного меньше, а вот риск аллергии снижается в разы.